» » » Что такое желудок?


Желудок – мешковидный орган в желудочно-кишечном тракте, который расположен между пищеводом и кишечником. Желудок присутствует практически у всех позвоночных животных и у многих беспозвоночных. У жвачных животных, таких как корова, желудок разделен на четыре отдельные камеры. Одна из них разрушает сложные растительные материалы, особенно целлюлозу. У птиц желудок толстостенный и способен измельчать пищу. Человеческий желудок представляет собой мышечный, эластичный, грушевидный мешок, лежащий поперек в брюшной полости под диафрагмой. Он способен изменяться в размере и форме, в зависимости от положения тела и количества пищи внутри. Желудок составляет 30,5 см в длину и шириной 15,2 см (в самой широкой точке). Его вместимость составляет около 1 кв. (0,94 литра) у взрослых. Пища попадает в желудок из пищевода, через мышечное кольцо, известное как сфинктер. Другой конец желудка соединяется с первой частью тонкого кишечника (двенадцатиперстной кишкой). Стенка желудка состоит из четырех слоев: наружная волокнистая мембрана, называемая серозной оболочкой, мышечный слой, подслизистый и слизистый слои. Поверхность слизистой оболочки желудка содержит более 35 000 желудочных желез и складывается в многочисленные хребты, которые почти исчезают, когда желудок растягивается под воздействием пищи. Мышечное действие желудка и пищеварительное действие желудочного сока превращают пищу в желудке в полужидкое состояние. Желудок также содержит сложные взаимосвязи нейронов, но ученные считают, что желудок не зависит от центральной нервной системы.