» » » Глицинин

Глицинин

358
Дата публикации: Декабрь 13, 2018



Глицинин – одна из (структурных) категорий белков, которые вырабатываются в семенах бобовых. В целом глицинины содержат в 3-4 раза больше цистеина и метионина на единицу белка.