Главная » Глоссарий, Полный перечень » Глютамин


    

Глютамин: аминокислота, один из 20 строительных блоков белка. Глютамин присутствует в растительных и животных белках. Эта аминокислота может синтезироваться организмом и поэтому она не является незаменимой. Глютамин служит важным носителем аммиака и способствует образованию мочевины и пуринов, которые, в свою очередь, необходимы для получения ДНК и РНК. Глютамин разрушается в почках. Глютамин был выделен в 1833 году из свекольного сока.