» » » Индуцибельные ферменты


Индуцибельные ферменты – ферменты, скорость производства которых может быть увеличена присутствием определенных химических молекул. Например, клетки Панета, которые выстилают тонкую кишку человека, индуцируются присутствием растительных «природных пестицидных соединений» для выделения в проходящие через пищу / растительные материалы большие количества нуклеаз, которые разлагают эти растительные природные пестицидные соединения (например, псорален, кофеин и т. д.), тем самым защищая организм человека. Другие индуцируемые ферменты включают ферменты детоксикации фазы I и фазы II, которые работают в тандеме для выведения некоторых токсинов из организма. Ферменты фазы I метаболизируют определенные пищевые соединения (иногда в химические вещества, которые сами по себе являются канцерогенами), которые затем превращаются в безвредные соединения ферментами фазы II.