» » » Каталазы


Каталазы – ферменты, которые катализируют очень быстрое разложение перекиси водорода до воды и кислорода. Каталаза входит в группу ферментов, известных как металлоферменты, потому что она требует присутствия металла, чтобы быть каталитически активной. Металл (известный как кофактор) – это, в случае каталазы, железо.