» » » Хаконин


Хаконин – нейротоксин, который естественно присутствует на низких уровнях в картофеле. По этой причине хаконин присутствует на обнаруживаемых уровнях в кровотоке людей, которые потребляют картофель. При употреблении человеком, хаконин действует как ингибитор холинэстеразы.