Главная » Глоссарий, Полный перечень » Клейковина


    

Клейковина: белок, который содержится в пшенице или родственных зерновых, а также во многих продуктах питания, которые мы едим. Клейковину можно найти в большом количестве продуктов, включая супы, салатные заправки, обработанные пищевые продукты и натуральные ароматизаторы. Неопознанным крахмалом, связующими и наполнителями в лекарствах или витаминах могут быть непредвиденные источники клейковины.