» » » Концепция идеального белка


Концепция идеального белка – относится к содержанию белка в рационе (пище), которую употребляют домашний скот, птица и люди. Корм, содержащий идеальный белок, содержит белок, который, при переваривании животным, дает все незаменимые аминокислоты в надлежащих пропорциях для роста и / или поддержания потребностей этого животного. «Идеальный белок» варьируется для разных видов (например, свиньи нуждаются в других аминокислотах / рационах, чем цыплята). «Идеальный белок» варьируется для разных стадий жизни конкретного животного (например, птице требуются больше серосодержащих аминокислот, таких как метионин, на тех стадиях жизни, когда рост перьев происходит со сравнительно высокой скоростью).