» » » Коэнзим


Коэнзим – небелковая органическая молекула, необходимая для действия определенных ферментов. Кофермент содержит в составе своей структуры один из витаминов. Вот почему витамины настолько критически важны для живых организмов. Иногда тот же кофермент требуется для разных ферментов, которые участвуют в катализе различных реакций. По аналогии, кофермент подобен части автомобиля, такой как шина, которая может быть идентифицирована сама по себе и которая, кроме того, может быть удалена из автомобиля. Коэнзимы делятся на две большие группы: жирорастворимые и водорастворимые. Примерами нескольких водорастворимых витаминов являются: тиамин, биотин, фолиевая кислота, витамин С и витамин В12. Примерами жирорастворимых витаминов являются: витамины A, D, E и K.