» » » Лауроил-АСР тиоэстераза


Лауроил-АСР тиоэстераза – фермент, необходимый для синтеза («изготовления») лаурата в растениях. Например, присутствие этого фермента в Umbellularia californica приводит к тому, что в его семенном масле содержится до 45% лаурата.