Главная » Глоссарий » Полный перечень » Оптимальный pH
Оптимальный pH – PH (уровень кислотности), при котором происходит максимальный рост или максимальная ферментативная активность, или при котором любая реакция протекает максимально.
Главная » Глоссарий » Полный перечень » Оптимальный pH
Оптимальный pH – PH (уровень кислотности), при котором происходит максимальный рост или максимальная ферментативная активность, или при котором любая реакция протекает максимально.