» » » Преимущества здорового питания


«Что такое здоровая диета?» Многие клиницисты не могут точно ответить на этот общий вопрос. Трудность простого ответа понятна. Подавляющий объем данных, полученных исследователями в области пищевых продуктов и питания в сочетании с иногда противоречивыми выводами, кажущимися шутками в рекомендациях и потоком дезинформации в книгах о диетах и средствах массовой информации, может заставить выглядеть ответ так, как будто объяснение основ здорового питания является родственным к описанию тонкостей физики частиц. Это печально, потому что в настоящее время надежных источников доказательств очень мало и их не хватит, чтобы составить простые, но убедительные рекомендации по диете.

В Соединенных Штатах и других развитых странах средняя продолжительность жизни женщины достигает 80 и более лет. И для такой продолжительности жизни недостаточно просто потреблять калории, необходимые для поддержания организма, его создания и восстановления. Продукты, которые поставляют эти калории, могут влиять на риск развития хронических заболеваний, которые варьируются от сердечных заболеваний и рака до остеопороза и возрастной потери зрения.

Хотя многое еще предстоит узнать о роли конкретных питательных веществ (подробнее о диетах и преимуществах различных продуктов питания читайте на странице Pielsana.net) в снижении риска хронических заболеваний, большой объем доказательств подтверждает полезность здоровых диетических моделей, которые подчеркивают употребление цельнозерновых продуктов, бобовых, овощей и фруктов, и ограничение приема крахмала, полножирных молочных продуктов, а также продуктов и напитков с повышенным содержанием сахаров. Такие диеты связаны с уменьшением риска развития ряда хронических заболеваний.

Диета, конечно же, – это всего лишь один подход к профилактике заболеваний. Ограничение потребления калорий для поддержания здорового веса, регулярные тренировки и отказ от курения – это три другие важные стратегии. Данные многих исследований показывают, что женщины, которые придерживались здорового образа жизни, который включает эти четыре стратегии, на 80% реже развивали сердечно-сосудистые заболевания в течение 14-летнего периода по сравнению со всеми другими женщинами. Сопутствующие исследования также показали, что подобный здоровый выбор был полезен у мужчин, даже среди тех, кто принимал лекарства для снижения артериального давления или холестерина.