» » » Стресс-белки


Стресс-белки – эти молекулы, обнаруженные в 1960-х годах, также называются белками теплового шока. Эти белки вырабатываются клетками многих организмов (растениями, бактериями и млекопитающими), когда они подвергаются стрессовым условиям окружающей среды, таким как определенные химические вещества, патогены или тепло. Среди других функций стоит выделить отслеживание непоправимо неправильных или аномальных белков. Белки теплового шока также действуют как молекулярные шапероны для защиты других молекул от преждевременного / неправильного складывания.