» » » Сульфиты


Сульфиты – сульфиты представляют собой соединения на основе серы, которые содержат анион SO32. Они часто используются в качестве пищевых консервантов, особенно в винах. Сульфиты также используются в качестве консервирующих добавок при переработке рыбы, а именно для подавления развития черного пятна у охлажденных в холодильнике ракообразных, таких как креветки.