» » » Высокоманогалактановые соевые бобы


Высокоманогалактановые соевые бобы – разработанные в Соединенных Штатах после открытия в 2003 году Kanwarpal S. Dhugga и его коллегами факта, что растение сои (Glycine max L.) будет производить маногалактан из гуаровой камеди (то есть сополимер галактозы и маннозы), когда ген CtManS из растения гуара (Cyanmopsis tetragonoloba) будет введен посредством генной инженерии, это сорта сои, которые содержат значительные количества пищевого загустителя, в настоящее время известного как гуаровая камедь.