» » » Желчные кислоты


Желчные кислоты – кислоты (хенодезоксихолевая кислота, желчная кислота и т.д.), которые вырабатываются человеческой печенью из пищевого холестерина (то есть из пищевых продуктов) и выделяются в желчь печенью. Они помогают эмульгировать жиры в тонкой кишке, как часть важного первого шага в переваривании жиров.